عيون الحب و الغرام
خير الناس انفعهم للناس

مرحبا بك في منتدى عيون الحب و الغرام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجى التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو نتشرف بدعوتك للتسجيل
و الانظمام
الى اسرة المنتدى
و شكرا
المحاجب الجزائرية JOL65444
ادارة المنتدى
عيون الحب و الغرام
خير الناس انفعهم للناس

مرحبا بك في منتدى عيون الحب و الغرام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجى التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو نتشرف بدعوتك للتسجيل
و الانظمام
الى اسرة المنتدى
و شكرا
المحاجب الجزائرية JOL65444
ادارة المنتدى
عيون الحب و الغرام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

المحاجب الجزائرية Kwales10أهلاً و سهلاً بكم في منتديات عيون الحب و الغرام يسرنا انضمامكم الى أسرتناالمحاجب الجزائرية Kwales10المحاجب الجزائرية Yoyo10 Welcome المحاجب الجزائرية Yoyo10

                  |نسيت كلمة السر؟| تذكرني
المواضيع الأخيرة
» والقطريه جابت لكم البشاره الي انتم يالسعوديات ماعرفتوها وهي عندكم ببشارتي بالابر الا
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف حوته% السبت يناير 10, 2015 8:37 pm

» الضغوط النفسيه و الاجهاد تؤدي الى شيب شعر الرأس
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف admin الجمعة يونيو 27, 2014 1:19 pm

» اغتنم فرصتك في رمضان
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:58 am

» كيف أستغل شهر رمضان ؟
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:54 am

» مشروع الملايين في شهر رمضان
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:54 am

» الاستغلال الامثل لاستقبال شهر رمضان
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:43 am

» خطوات وتوجيهات عملية لاستثمار شهر رمضان
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:38 am

» كيف نستفيد من رمضان (خطوات عملية)
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:36 am

» الأسرة الرمضانية .. مع
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:34 am

» رمضان وحصد الأجور .. الصيام
المحاجب الجزائرية Icon_minitime1من طرف مراد الجمعة يوليو 12, 2013 9:30 am

إعلانات تجارية

    لا يوجد حالياً أي إعلان



     

     المحاجب الجزائرية

    اذهب الى الأسفل 
    2 مشترك
    كاتب الموضوعرسالة
    aicha



    aicha


    المحاجب الجزائرية 6110
    الجنس : انثى
    الابراج : الدلو
    الأبراج الصينية : الماعز
    عدد المساهمات : 7
    النقاط : 4180
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 15/12/2012
    تاريخ الميلاد : 21/01/1992
    العمر : 32
    الساعة الآن :
    المحاجب الجزائرية Jb12915568671

    المحاجب الجزائرية Empty
    مُساهمةموضوع: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Icon_minitime1الأربعاء ديسمبر 26, 2012 6:35 pm

    Very Happy
    <P align=right>lol!

    المحاجب
    lol!




    لوازم العجينة
    كيلو دقيق رقيق(semoule fine )
    ملعقة قهوة ملح
    ماء دافىء

    زيت
    الحشوة

    لحم مفروم
    كيلو بصل
    كيلو طماطم
    ملح
    فلفل اسود
    فلفل احمر
    ملعقتان زيت كبيرتان
    قليل من الزيت للطاولة واليدين
    التحضير

    العجينة
    في إناء ضعي الدقيق ثم بلليه بالماء الدافئ حتى يمكن تجميعه ثم أضيفي الملح واخلطيها جيدا.

    واصلي الخلط حتى يصبح لون العجينة أبيض ,إغطسي يداك في الزيت ثم شكلي كريات صغيرة غطيها بمنشفة واتركيها ترتاح 20د .



    الحشو

    قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
    انزعي القشرة للطماطم واضيفيها إلى البصل ثم أضيفي اللحم +مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

    عودة إلى العجينة

    على طاولة عمل ملساء مدهونة بالزيت,بللي يديك بالزيت و افردي أول كرية كما في الصورة

    المحاجب الجزائرية T-mhajeb2
    لفيها حسب الصورة
    المحاجب الجزائرية T-mhajeb3
    ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.
    المحاجب الجزائرية T-mhajeb4
    اكملي اللف والطي على شكل مربعات
    المحاجب الجزائرية T-mhajeb1
    ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
    لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين
    المحاجب الجزائرية T-mhajeb
    أكملي العملية إلى آخر كرية

    ملاحظة1
    نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
    وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

    ملاحظة2
    يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
    - السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
    - سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
    .

    المحاجب الجزائرية 378474400_0fb84d2476_m
    ...
    ملاحظة3
    إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    مراد



    مراد


    المحاجب الجزائرية 001_1510
    الجنس : ذكر
    الابراج : السرطان
    الأبراج الصينية : التِنِّين
    عدد المساهمات : 707
    النقاط : 5338
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 11/05/2013
    تاريخ الميلاد : 07/07/1988
    العمر : 35
    الساعة الآن :
    المحاجب الجزائرية Jb12915568671



    المحاجب الجزائرية APcZM
    المحاجب الجزائرية TSwDz


    المحاجب الجزائرية Empty
    مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية   المحاجب الجزائرية Icon_minitime1الثلاثاء مايو 14, 2013 3:34 pm


    الله يعافيك على الطرح

    تسلمي اختي


    شهيتينا
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    المحاجب الجزائرية
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    عيون الحب و الغرام  :: منتــديات عيون الحب و الغرام النــسائى :: مطبخك سيدتي-
    انتقل الى: